W I J N F O R T 
Evenementenlocatie-Festival des amuses
Waar gerechten en wijnen elkaar ontmoeten
Met het festival des amuses geven wij een creatieve invulling aan wijn-spijscombinatie.
Alle gerechten worden in de open keuken bereid en aan de gasten geserveerd.
Bij elk gerecht wordt een juiste wijnsuggestie gedaan.
Vraag geheel vrijblijvend info aan.
Festival des amuses (junior)
ontvangst
Ontvangst met Prosecco en Amuse
Voorgrechtje
Gemarineerde tonijn met pepers en grove mosterd
Warme gerechtjes
Kabeljauw met crème van gerookte bospeen en trompet de la mort
Hertenfilet met paddenstoelen en hete bliksem
Dessert
Kaasplateau met diverse Europese kazen.
Koffie
Koffie met friandises
Prijs € 50.00 per persoon incl. passende wijnen. Alle dranken zijn inbegrepen,
met uitzondering van buitenlands gedistilleerd en likeuren.
Dit arrangement is te boeken vanaf 10 personen voor een tijdsduur van circa 3 uur.
Waar gerechten en wijnen elkaar ontmoeten
Met het festival des amuses geven wij een creatieve invulling aan wijn-spijscombinatie.
Alle gerechten voor dit diner worden in de open keuken bereid en aan de gasten geserveerd.
Bij elk gerecht wordt een juiste wijnsuggestie gedaan.
Festival des Amuses diner (Senior)
Ontvangst
Ontvangst met Prosecco en oesters.
Voorgerechten
Gemarineerde tonijn met pepers en grove mosterd
Salade met gedroogde ham, crouton en oude kaas.
Hoofdgerechten
Tongfilet met wilde spinazie en citroencrème
Linzentaartje met gamba en schaaldierenschuim
Gebakken zwezerik met sinaasappel
Lamsrack met groene olijven en oreganojus.
Dessert
Soepje van rood fruit met anijs en rieslingsabayon
Reypenaer VSOP
Koffie
Koffie met friandises
Prijs € 85.00 per persoon incl. passende wijnen. Alle dranken zijn inbegrepen,
met uitzondering van buitenlands gedistilleerd en likeuren.
Dit arrangement is te boeken vanaf 10 personen voor een tijdsduur van circa 4 uur.
Heeft u vragen? Neem dan contact op met het Wijnfort
Une fête à la rivière l Festival du vin l Afternoon tea l Diner l Lopend diner l Feestavond Tapes