W I J N F O R T 
Evenementenlocatie-UNE FÊTE À LA RIVIÈRE
Totdat je een fête à la rivière hebt beleefd weet je nog niet wat het is.
Het ervaren en beleven is een ontdekking van het feest zelf. Een avond waar ons huis uw thuis wordt.
UNE FÊTE À LA RIVIÈRE
Verwarmend
Gasten ontdoen zich van hun jas, een kleine rilling, blikken van herkenning en verwachtingen
In de gewelven
Ontvangen met mousserende wijnen, oesters en kleurrijke garnituren,
voelen ze zich meer dan thuis, met een sprankeling in een intieme sfeer….
Verrassend
De muren zijn dik en warm. Lichtjes stijgt de temperatuur.
Tijd voor een prikkeling van smaken, je overgeven aan de zintuigen.
Tijd voor sushi, een oosterse deelnemer aan deze gastronomie.
Kleine Japanse kunstwerken, die stimuleren en uitdagen tot meer….
Vervullend
Iedereen is in beweging. Er ontvouwt zich een spectaculair zicht op
het kookeiland. Geknetter uit de wok. Noodles, sugar snaps, paksoi,
ossenhaas en kreeft, alles à minute. Vakmensen blijken meesters, koks op hun best.
Geserveerd op grote borden kies je wat jij wilt en
het gaat snel en met hartstocht, keer op keer…
Verbindend
Van zacht tot scherp, oud en jong. Exclusieve kazen vergezeld door wijnen,
die je willen verwennen.
Heel de avond aanwezig, perfect afgestemd op de gerechten zijn zij als een rivier,
die draagt, stroomt en voert naar zee, naar iets groots en toch zo teer….
Verkwikkend
Ze lachen, dansen, praten of genieten eventjes in stilte.
Van huisgemaakt ijs wordt een kleurrijke sorbet bereidt, helder en fris.
Een dessert dat prikkelt tot een nieuw begin naar
de smaak en het gevoel van deze avond, ooit, niet nu, maar ooit een avond van weleer…
….en toch is het groter, dan ik schrijf, hoezeer ik ook probeer.
FÊTE À LA RIVIÈRE
een feest waar het Wijnfort groots en intiem, warm en spectaculair tegelijkertijd kan zijn
Festival du vin l Afternoon tea l Diner l Lopend diner l Festival des Amuses l Feestavond Tapas